Un dîner aux accents de Nouvelle-Orléans, de Sénégal et de Californie, ça devrait nous ébouriffer les papilles

Une partie des fonds récoltés pour ce dîner ira ensuite soutenir l’éducation de jeunes filles au Maroc.

Alors, vous faites quoi le dimanche 31 mars 2019 ? Rendez-vous au Café Rigolo pour aller déguster un dîner pas comme les autres et aider des jeunes filles à sortir de l’illettrisme.
Quand on dit que cela va swinguer dans les cuisines, c’est que le Chef Sérigné n’a pas un parcours banal ; né à New York mais Sénégalais d’origine, il a fait ses armes dans les cuisines du Commander’s Palace et du Café Adélaïde à la Nouvelle-Orléans avant de travailler à l’Atelier de Dominique Crenn pendant 3 ans.

Il nous servira donc un menu composé de 6 plats dans lequel il va nous faire voyager vers les côtes de l’Afrique de l’Ouest.

Cet événement gustatif a été rendu possible pas l’implication sans faille de Fatima Moore, franco-marocaine installée à San Francisco depuis plus de 20 ans et impliquée dans les causes centrées autour de l’éducation des enfants et de l’émancipation des femmes. Elle est actuellement membre du Conseil d’Administration du San Francisco Children Council, une organisation à but non lucratif qui favorise l’éducation des enfants en bas âge.

Fatima a profité de cet événement pour soutenir l’EFA, une organisation à but non-lucratif basée au Maroc. Bien qu’au Maroc, le gouvernement supporte l’éducation, on compte jusqu’à 83% d’illettrisme parmi les femmes dans les campagnes. L’EFA a pour mission d’aider à l’éducation secondaire des jeunes filles du Haut Atlas. En effet, les jeunes filles des régions les plus reculées sont scolarisées en primaire mais rarement en secondaire. Leurs parents n’ont en général, pas les moyens de supporter les frais de scolarité qu’impliquent le départ en pensionnat dans une grande ville

Depuis un peu plus de 10 ans, l’EFA a financé la construction et les frais de fonctionnement de cinq pensionnats dans le Haut Atlas. Ce sont maintenant près de 200 jeunes filles qui ont été scolarisées et une cinquantaine ont déjà rejoint l’université.
N’hésitez pas à soutenir l’EFA soit :
       en venant vous régaler au Café Rigolo, le 31 mars 2019 à partir de 18h
       soit en faisant directement un don en ligne,
       soit en achetant Gabi the Goat dont l’intégralité des recettes vont à l’EFA.

L’EFA a récemment reçu la visite et le soutien du prince Harry et de sa femme Meghan Markle lors d’un voyage au Maroc.

Café Rigolo, 3465 California St, San Francisco, CA 94118 – Réservez car il risque de ne pas y en avoir pour tout le monde.

 

 

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