(Mis à jour le 6 janvier) – Nous partageons une liste d’endroits où trouver la galette des Rois dans la baie de San Francisco car ce dessert est une tradition française qui marque la fin des fêtes de fin d’année.
Le jour officiel pour déguster le fameux gâteau est le 6 janvier, le jour de l’Épiphanie, mais la plupart des Français commencent juste après Noël et en mangent jusqu’à fin janvier. Il est généralement servi avec du jus de pomme, du cidre ou du vin pétillant.
Le rituel prend ses origines dans la Rome antique où la population désignait un esclave comme le «roi du jour». C’était l’occasion pour les esclaves de se faire servir par leur maître avant d’être exécutés ou de retourner à leur condition d’esclave le lendemain …
La galette, et en particulier la galette des Rois, est une passion française : environ 30 à 32 millions de galettes sont consommées chaque année en France. La galette des Rois représente près de 10% du chiffre d’affaires annuel des artisans boulangers.
Nous avons répertorié les boulangeries dans San Francisco et dans la baie qui nous aideront à garder satisfaire vos envies de galette des rois.
One65 à San Francisco
One65 propose la version traditionnelle fourrée à la frangipane. Il suffit de passer commande en ligne pour la récuperer à la boutique.
ONE65 – 165 O’Farrell – San Francisco
Le Marais Bakery à San Francisco et Mill Valley
La galette des Rois de Gontran Cherrier est disponible cette année à la boulangerie Le Marais. Il a préparé deux saveurs différentes, une version classique à la frangipane ou une version fourrée au miel et aux pécans.
Commandez en ligne pour un retrait à Le Marais Bakery au 2066 Chestnut St, San Francisco
Ouverture exceptionnelle le 31 décembre, de la nouvelle boulangerie Le Marais, 250 avenue Blithedale Est, à Mill Valley
Les Gourmands à San Francisco
À partir du 6 janvier 2021 – Galette des Rois fourrée à la frangipane pour 6 personnes, prix 38 $.
Possibilité de commander de plus grandes tailles (6/8 ou 10/12 portions), également saveur supplémentaire comme framboise ou amande / poire / chocolat, ou style normand avec des pommes deux jours à l’avance. Les prix varient de 42$ à 90$
Rendez-vous sur www.lesgourmandsbakery.com ou directement sur Instagram @lesgourmandsbakery
Arizmendi à San Francisco
La galette des Rois sera disponible les samedi 2 janvier et mercredi 6 janvier 2021 en plusieurs tailles.
Arizmendi Bakery, 1331 9th Ave, San Francisco, Californie 94122.
Téléphone + 1-415-566-3117.
La Boulangerie de San Francisco – Plusieurs boutiques dans San Francisco
Chaque galette est livrée avec une fève de collection faite à la main. Il est recommandé de passer commande 72 heures à l’avance pour la récupérer dans l’un des magasins.
San Francisco – Pine St, Hayes Valley, Noe Valley, Cole Valley, leur boutique sur Union St dans la Marina est maintenant un peu plus bas dans la rue.
Maison Danel à San Francisco
La galette à la frangipane sera disponible tout le mois de janvier. Elle est livrée avec une fève et une couronne en papier doré. Commander en ligne taille unique 6/8 parts pour 40$ .
Maison Danel – 1030 Polk St, San Francisco – ph: 415-685-5900
Maison Nico à San Francisco
Chef Nico met son expertise dans le domaine des patés en croute et aux autres délices feuilletés au service de la galette des Rois et nous propose une version frangipane et coing pour $40. A récupérer à la boutique 710 Montgomery St. San Francisco. Commander ici.
Maison Alyzée à Mountain View
Galette des Rois traditionnelle – à la frangipane – avec un fève et des couronnes comme on en trouve en France Les galettes seront disponibles du 2 janvier au 7 février Pour 4/6 p $ 39 ou 6/8 personnes 49$ + part individuelle. Livrée avec fève et couronne.
Maison Alyzee – 212, rue Castro Mountain View, CA 94041.
Téléphone + 1650960 1212
Douce France à Palo Alto
Commandez à l’avance ou passez à la boutique
Douce France – 855 El Camino Real Ste 104 – Palo Alto
Tél: +1 650-590-2328
Fleur de cacao, Los Gatos
Vous pouvez la pré-commander et la récupérer en magasin.
Fleur de Cocoa – 39 N Santa Cruz Ave, Los Gatos
www.fleurdecocoa.com
Amelie Fairfax à Fairfax
La galette des Rois est arrivée à Fairfax chez Amélie. On peut commander par email en écrivant à ameliecafeandwinebar@gmail.com en ligne ici our par téléphone au 628-253 – 5161. Tailleunique 35$. Et on récupère sa galette chez Amélie, 71 Broadway Blvd, Fairfax, CA, 94930
Sarmentine à Santa Rosa
Cette année, Sarmentine à choisit le thème Snoopy pour les fèves. C’est assez logique quand on sait que Georges Shultz, son auteur a vécu plusieurs années à Santa Rosa … La frangipane coûte 30$ pour 6/8pers ou 24$ pour 4/6pers. La version brioche des rois est à 18$ pour 6/8 pers.
Pour commander votre galette, frangipane ou brioche, merci d’envoyer un mail à CONTACT@SARMENTINE-USA.COM ou de visiter leur page Facebook
Fast Food Français à Sausalito
FFF présente une galette en part individuelle (5$) pour 2-4 personnes (15$) ou 6-8 personnes (30$). A commander en ligne
39 Caledonia Street – Sausalito, CA
Noisette, Berkeley
Il est préférable de commander en ligne ou en appelant au 510-813-8300. Grand modèle 10,5″ pour 35$, moyen modèle 5,5″ pour 18$.
Commande à récupérer au marché de Kensington le dimanche entre 9h-11h ou à la boutique Noisette Sweets, 2701 8th Street, Suite 116, Berkeley
Mademoiselle Colette à Palo Alto, Menlo Park ou Redwood City
Sur pré-commande ou sur place dans l’une des 3 patisseries Mademoiselle Colette, une galette à la frangipane pour 6/8 personnes à 38$. Le bon de commande en ligne permet des requêtes spéciales.
Galette des rois à la frangipane ou version brioche aux fruits, c’est une fois par an alors on en profite !
