Left Bank est la nouvelle brasserie ouverte fin février par le chef Roland Passot et ses partenaires. Elle est située à Oakland dans le vibrant Jack London Square, une zone piétonne en pleine expansion.
Dans un premier temps, la brasserie n’est ouverte que pour le diner, mais l’objectif est de servir à l’heure du déjeuner aussi.
Situé au bord de l’eau, ce nouvel établissement qui a tout d’une brasserie française, vous propose un menu traditionnel avec moules frites, bouillabaisse, boeuf bourguignon, confit de canard, truite aux amandes, frisée aux lardons sans oublier les desserts tels les profiteroles ou le café liégeois etc… tout en y ajoutant une petite touche américaine grâce au chef exécutif Chris Ahr avec par exemple le poulet frit (fried chicken) et des burgers.
Soulignons aussi que Left Bank Oakland propose des plateaux de fruits de mer pour honorer la proximité du restaurant avec la baie et ses produits de la mer.
Roland Passot nous rappelle qu’il privilégie les cycle courts et les produits locaux autant que possible. Lorsqu’il forme les chefs en place dans les divers lieux qu’il a ouvert dans la Baie, il les emmène au marché local, leur fait rencontrer les producteurs avec lesquels il travaille et nourrit cette relation à l’économie locale.
Côté décoration, tout y est pour reproduire l’ambiance d’une brasserie avec ses larges banquettes, un bar qui en impose, et une terrasse très agréable sur cette zone piétonne avec tables et chaises bistro. Une immense cave à vins ainsi qu’une cave à champagne complètent l’expérience !
Left Bank Oakland dispose également d’une salle qui peut être privatisée pour des événement en tout genre avec 40 à 50 couverts assis ou plus en mode buffet cocktail. Cette salle présente l’avantage de vraiment ressembler à une salle de restaurant, et pas simplement à une salle « privatisable » comme on en voit trop souvent.
Et pour se rendre de San Francisco au Square Jack London, il suffit de prendre un ferry depuis Embarcadero jusqu’au Port d’Oakland situé à 3 mns à pied de Left Bank.
Adresse : Left Bank Oakland – Jack London Square – 55 Webster St – Oakland
Horaires : du lundi au vendredi de 17h à 21h / week-end du 17h à 22h
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