Nouveau Restaurant Galinette : ambiance brasserie avec une pointe Marseillaise

Niché près de Ocean Beach, Galinette est la dernière offre culinaire de Julie & Jeremy, le duo dynamique derrière le célèbre Bouche. Ce nouveau restaurant français mêle tradition et ambiance décontractée de quartier, avec un service continu de 9h30 à 21h30 tous les jours.

À Galinette, l’expérience est aussi importante que le menu. Vous pouvez choisir de dîner à leur table commune, un espace accueillant conçu pour rassembler les gens. C’est un endroit parfait pour engager la conversation avec voisins et inconnus ou, si vous le préférez, vous pouvez réserver cette partie de la salle pour un dîner privé avec des amis, transformant un repas en une réunion mémorable.

Le menu est une célébration des classiques de la cuisine française, avec des entrées telles que les escargots, la soupe à l’oignon, et une sélection de charcuterie. Pour le plat principal, laissez-vous tenter par les incontournables de brasserie comme le steak frites ou les moules marinières. Le plat signature, la Bourride, rend hommage aux racines marseillaises de Julie : une version réconfortante et simple de la Bouillabaisse, préparée avec la pêche du jour.

Bien que l’atmosphère chez Galinette soit décontractée et accueillante, Julie & Jeremy n’ont pas oublié leurs racines. « Nous sommes français, » disent-ils, donc vous pouvez vous attendre à des serviettes en tissu appropriées avec chaque repas, un petit détail qui souligne leur engagement envers la qualité et le souci du détail.

Leur vision est de créer un véritable restaurant de quartier : convivial pour les familles, sans prétention, mais offrant une nourriture de qualité. Pour renforcer le sentiment communautaire, un club de vin avec des dégustations régulières est également en préparation, promettant de faire de Galinette non seulement un lieu pour manger, mais une destination pour connecter et se détendre.

Que vous y veniez pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, Galinette vous invite à découvrir le parfait mélange de tradition française, de chaleur familiale marseillaise, et de cuisine décontractée.