Vous avez décidé de faire votre galette vous-même et d’ignorer toutes les délicieuses boulangeries/patisseries où trouver la galette des rois dans la Baie de San Francisco...

Pour les ingrédients c’est assez facile, il suffit de trouver une bonne pâte feuilletée  (si vous ne la faites pas vous-même, il y a la pâte Dufour chez Wholefoods ou encore la pâte White Toque chez Frenchery), la poudre d’amande Bob’s Red Mill se trouve partout (il y a aussi celle de Trader Joe’s moins raffinée) ainsi que le beurre, les oeufs le sucre.

Les couronnes, on peut les faire faire aux enfants, par contre les fèves…

Alors soit vous avez une collection amassée au fil des ans que vous avez rapportée de France, soit vous avez pensé à en commander sur Amazon ou e-Bay en avance de phase.

A priori c’est trop tard pour 2020… mais nous vous donnons le bon plan : allez chiner de magnifiques fèves vintage aux puces d’Alameda ce dimanche 5 Janvier.

Adressez vous à Coco et Fred de Grenouille French Vintage et s’ils n’en ont pas, ils sauront vers quel stand vous diriger. Vous  trouverez aussi sur Frenchery: des fèves en céramique plus orientées enfants, sous forme de personnages Disney.

Les fèves sur la photo viennent toutes du marché aux puces d’Alameda.

Bonne épiphanie !

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