Villa Albertine SF accueille la 4ème édition de « Food for Thought » avec Taste the World in Marseille », qui réunit des figures influentes de la scène culinaire dynamique de Marseille dans la baie de San Francisco et à Seattle du 21 juin au 30 juin. Cet événement célèbre la sortie américaine du livre de cuisine et du récit de voyage interculturel « Taste the World in Marseille » de l’auteure française Vérane Frediani.

Dans « Taste the World in Marseille », Vérane Frediani explore le riche patrimoine culinaire de la ville à travers 70 recettes qui mettent en valeur ses cultures alimentaires dynamiques. Marseille, avec ses populations diverses, a cultivé une scène culinaire extraordinaire profondément ancrée dans son histoire méditerranéenne. Les chefs de Marseille, tirant parti de leurs origines, créent un espace unique pour des conversations interculturelles à travers leurs plats innovants.

Vérane Frediani, la réalisatrice du documentaire Apple TV « Goddesses of Food », s’associe à Alexis Steinman, écrivain culinaire et traductrice de l’édition américaine, ainsi qu’aux chefs étoilés Hugues Mbenda et Georgiana Viou, la première femme de couleur à recevoir une étoile Michelin en France. Ensemble, ils présentent une série de programmes mêlant littérature, cinéma et cuisine.

Cette série d’événements est présentée en partenariat avec le Culinary Institute of America en Californie

Calendrier des événements :

Vendredi 21 juin 2024, Jarvis Conservatory, Napa – 19h-21h

  • Projection de « The Goddesses of Food », suivie d’une séance de questions-réponses avec la réalisatrice Vérane Frediani. Présenté en partenariat avec le Culinary Institute of America
  • En savoir plus et réservez votre place ici.

Dimanche 23 juin 2024, Bombera, Oakland – 16h-19h

  • Événement « Food for Thought » avec une dégustation de « Taste the World in Marseille » par les chefs Dominica Rice Cisneros et Georgiana Viou. Cela sera suivi d’une table ronde avec l’auteure Vérane Frediani, Alexis Steinman, les historiens David Do Paço et Carlos Manuel Solomon, modérée par le chef Tanya Holland.
  • Places limitées. Réservez vos places ici !

Lundi 24 juin 2024, Omnivore Books, San Francisco – 18h30-19h30

  • Séance de dédicaces et discussion avec l’auteure pour « Taste the World in Marseille » avec Vérane Frediani, la journaliste culinaire et traductrice Alexis Steinman, et la cheffe française Georgiana Viou.
  • En savoir plus et réservez votre place ici.

Rejoignez cette célébration de la riche diversité de la cuisine française et engagez-vous dans des dialogues interculturels significatifs à travers la nourriture, la littérature et le cinéma.
Savourez les saveurs de Marseille : Villa Albertine amène les stars culinaires à SF et Oakland !

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