San Francisco ne manque pas de bars à vin. Parmi les nombreuses adresses où déguster de bons vins, une poignée d’établissements se distinguent par leur style résolument français, qu’il s’agisse d’établissements bien connus ou de nouveaux venus, chacun offrant un mélange unique de sophistication et de convivialité. Ces lieux accueillants au cœur de la ville invitent les grands amateurs de vin comme les novices à un voyage à travers les terroirs et les saveurs de France. Santé !

Amélie

Ouvert par Germain Michel et Samie Didda en 2006, Amélie a conquis le cœur des habitants de la ville en leur offrant une expérience unique alliant une de sélection de vins accessibles, une ambiance chaleureuse et un service de qualité.

En tant que repère français à San Francisco, Amélie a créé un lien spécial avec la communauté locale et les expatriés français. Son atmosphère accueillante et son équipe dévouée ont fait de ce lieu bien plus qu’un simple bar à vin. Il est devenu un véritable foyer pour ceux en quête d’un morceau de la culture française dans la baie.

Niché sur Polk Street à Russian Hill, Amélie se distingue par sa carte de vins accessible, ses petits plats français et son atmosphère animée. Avec son décor stylé, son éclairage tamisé et sa musique live, Amélie a redéfini la façon dont les gens découvrent et apprécient le bon vin à San Francisco.

Le succès d’Amélie ne s’arrête pas à la baie de San Francisco, puisque l’établissement a ouvert de nouvelles adresses à Fairfax, à New York et bientôt à Washington D.C.

Germain Michel, qui est également sommelier certifié, s’est lancé dans la production de vins dans la région du Languedoc et a crée une cuvée biodynamique, régulièrement notée à plus de 92 points par le guide Parker, et maintenant distribuée dans plus de 20 États américains. Germain a également collaboré avec un viticulteur de Mendoza, en Argentine, pour créer l’étiquette de vin « Cassette », qui comprend un mélange de Malbec et de Cabernet Franc. Ces deux vins sont servis à Amélie.  Plus d’information sur leur site : www.sfamelie.com/

 

Aquitaine

Inspiré par la cuisine et les vins de Gascogne (également appelée région Aquitaine), ce bistrot célèbre le Sud-Ouest de la France avec des petites bouchées, un menu complet pour le brunch et le dîner (même un menu du dimanche) et une vaste carte des vins, dans un cadre chaleureux et confortable.

Récemment rouvert dans le quartier de Duboce Triangle, sur Church street, Aquitaine Wine Bistro propose des plats de style bistrot avec des croques, des quiches, des salades, du poulet basquaise ou encore du confit de canard, car comme son nom l’indique, il s’agit d’un menu inspiré par le Sud-Ouest.

La sélection de vins unique propose de nombreux vins français, y compris des vins du Sud-Ouest qui se marient bien avec les assiettes de fromages et de charcuterie.

Lisez l’histoire complète sur le bar à vin précédemment publiée ici.

 

Blush!

Au cœur du Castro, Blush! vous invite à savourer une expérience inspirée des meilleurs bars à vin d’Europe. Ce bar à vin chic propose une sélection de vins du monde entier, associés avec expertise à des plats et des petites assiettes d’inspiration française et de fabrication artisanale, dans un cadre confortable et élégant. 

Blush soutient activement la scène musicale et artistique dynamique de Castro. Les clients peuvent assister à des concerts de jazz tous les mardis et jeudis, à des improvisations françaises et à des comédies queer divertissantes les premiers mercredis du mois. Les murs de Blush affichent fièrement des œuvres d’art locales, rehaussant l’ambiance déjà artistique créée par le service attentif et les plats délectables proposés.

 

Etcetera

Une adresse à découvrir dans le quartier de Mission ! Ouvert en 2011 par une Française originaire d’Alsace, Etcetera est un charmant bar à vins et à tapas, au décor stylé et à l’ambiance chaleureuse, qui sert des vins de France et du monde entier, ainsi que des petites assiettes, des planches de charcuterie, des plats végétaliens et des tartes flambées d’inspiration alsacienne à savourer sans modération. La carte des vins se distingue notamment par son délicieux Crémant Rosé venant d’Alsace.

De la musique live ou un événement artistique ainsi qu’un Happy Hour sont proposés tous les jours de la semaine. 

 

Verve 

Cette excellente adresse de Pacific Heights propose un espace magnifiquement conçu et une sélection de vins du monde, avec comme point d’ancrage des vignobles de petite production de Californie, de France et du monde entier. Les amateurs de vin les plus curieux pourront découvrir les nouveautés de producteurs « naturels » en quantités très limitées, des collections très recherchées et des bouteilles fabriquées exclusivement pour Verve.

En 1937, le magazine Verve a fait ses débuts à Paris avec une couverture peinte par Henri Matisse, braquant les projecteurs sur les artistes qui faisaient ce qu’il y avait de plus cool, sans aucune prétention. C’est cet esprit qui a inspiré la création de Verve Wine en 2016, fondé par un groupe de passionnés de vin qui savourent la joie de découvrir des vins exceptionnels, la véritable essence résidant dans l’expérience partagée.

 

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