L’Alsace évoque de riches traditions culinaires et spécialités gastronomiques souvent d’influence germanique qui se savourent avec plaisir l’hiver et pendant la période des fêtes. Découvrez notre sélection de spécialités alsaciennes, salées et sucrées, qui pourront agrémenter vos menus de fête et vous apporter chaleur et convivialité pendant la période hivernale.

Choucroute
Symbole gastronomique de la région, la choucroute garnie est un excellent plat d’hiver à savourer avec ses proches, que vous pouvez commander chez Goudy’s ou déguster dans un des restaurants allemands de San Francisco  comme Suppenküche ou Radhaus.

Pâtes Alsaciennes
Spécialité Alsacienne, les Spaetzles sont des pâtes à base de farine et d’œufs, simples et savoureuses. Elles se préparent en gratin ou nature et vous pouvez les commander chez Frenchery.

Tartes Flambées
Version alsacienne de la pizza, la tarte flambée traditionnelle (Flammekueche en Alsacien) se compose de lardons, oignons, et d’un melange de fromage blanc et crème fraiche.

Tenu par une Alsacienne de Mulhouse, le bar à vin Etcetera situé dans le quartier de Noe Valley à San Francisco, sert un assortiment de savoureuses tartes flambées et une belle sélection de vins d’Alsace.

Si vous préférez la consommer chez vous, vous trouverez une très bonne tarte flambée sous forme congelée chez Trader Joe’s.

Pâté en croûte
Découvrez cette spécialité se composant d’un pâté cuit dans une pâte feuilletée ou brisée vendue sous diverses formes chez la délicieuse Maison Nico.

Pain d’épices
Traditionnel délice de Noël, le pain d’épices se trouve sous de nombreuses formes à la boutique allemande Lehr’s de Noe Valley.


Le Crémant d’Alsace
Le Crémant d’Alsace, un vin délicatement effervescent, est un accompagnement parfait de l’apéritif ou du dessert. Dégustez-le au bar à vin Etcetera à Noe Valley ou commandez-le à La Fromagerie de San Francisco.

Le Vin Chaud
Véritable star des marchés de Noël, le vin chaud est une boisson traditionnelle d’hiver mélangeant de délicates saveurs d’épices avec des arômes acidulés d’agrumes.

Concoctez vous-même ce breuvage réconfortant grâce à cette recette facile.

 

Bonne dégustation!



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