Joignez-vous à la  Villa Albertine et Delicious Future pour le tout premier événement de la série Food for Thought le 29 mars 2023 à la Saint Joseph’s Arts Society, une expérience culinaire unique autour de l’avenir de l’alimentation.

Un artiste, un thème, un chef pour une soirée inspirante et gourmande.

La Villa Albertine San Francisco et Delicious Future lancent Food for Thought, une série d’expériences artistiques et culinaires immersives pour explorer les questions critiques de durabilité en combinant les arts, la nourriture et la réflexion profonde dans une conversation – un peu comme dans des salons parisiens, avec une touche californienne, hébergés dans des lieux exceptionnels.

Le premier événement de la série Food for Thought, Fathomable, aura lieu le 29 mars 2023 à la Saint Joseph’s Arts Society de San Francisco.

Dans le cadre de l’exposition actuelle de Kalie Granier, intitulée « Le royaume de la forêt sous-marine« , cet événement abordera la question de l’océan en tant que source d’opportunités inexploitées pour la culture alimentaire ainsi que pour les propriétés préventives et curatives des algues. Les invités pourront explorer l’installation artistique de Kalie Granier et échanger avec des experts de différents domaines, tels qu’un scientifique spécialisé dans les algues, des représentants autochtones qui défendent les intérêts locaux, un herboriste et un entrepreneur en technologie alimentaire, afin d’approfondir leur compréhension de cette thématique passionnante.

Kalie Granier, artiste exposante et écoféministe, Jonathan DeLong, directeur exécutif du REAP Climate Center et la chef Maria Finn ont collaboré pour créer une expérience culinaire multisensorielle, à l’intersection d’une conversation et d’une dégustation, une approche créative d’un environnement sublimé par l’art.

Food(is) Culture est un thème phare de la Villa Albertine en 2023. San Francisco, étant à la pointe de l’innovation, de la conscience environnementale, est le lieu de choix pour réfléchir sur l’alimentation en tant que vecteur fort façonnant les identités et la culture et ouvrant ainsi une nouvelle manière de construire des communautés soucieuses de l’environnement.

Date : le 29 mars 2023 de 18h à 22h
Adresse : Saint Joseph’s Arts Society – 1401 Howard Street – San Francisco
Réservez votre place, cliquez ici

 

 

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