Mise à jour le 13 nov 2020 – Nous déclarons la saison 2020-2021 de la raclette ouverte ! Et c’est en repensant à notre soirée Les Bronzés font du ski organisée avec le TLF l’année dernière, que nous venons vous reparler raclette cette année.
Voici quelques adresses où trouver de quoi faire une belle raclette à San Francisco et dans la baie.

Matterhorn Restaurant and Bakery
Ouvert l’année dernière par Natalie et Jason Horwath, deux américains ayant vécu en Suisse pendant plusieurs années, c’est notre restaurant préféré pour une solution toute

matterhorn SF

photo © SF Eater

faite ! Des produits bio dont certains faits sur place vous régaleront les papilles. Tout y est pour une soirée montagnarde : l’aspect chalet suisse d’origine, une cabine de téléphérique, et de trés bons produits. On peut aussi y venir pour leurs fondues.
Après avoir ouvert le 22 octobre, ils ont du refermer le 13 novembre à la demande de la ville mais soyez rassurés, ils ont également une boutique pour la vente à emporter. Vous pourrez vous fournir en raclette, fondue, viennoiseries, et vin (commande en ligne pour un pick-up les samedi et dimanche de 9h à 12h). Tout est délicieux !

 

Pour faire la raclette à la maison

La Fromagerie – Trois boutiques où trouver de la raclette de Savoie dans San Francisco. Ils proposent un kit qui comprend le fromage (déjà coupé en tranches) et la charcuterie et on peut aussi y raclette fromagerieajouter une bouteille de vin de Savoie.
La Fromagerie du Dogpatch sur la 23rd St, San Francisco
La Fromagerie de SoMa angle Mission et 1st Street, San Francisco
la Fromagerie Montgomery dans le Financial District, San Francisco
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Cheese Plus vend de la raclette française et aussi américaine du Vermont. Un prix réduit, sur l’une ou l’autre si vous en achetez 5 livres.
Cheese Plus – 2001 Polk Street, San Francisco
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Cheese Boutique fromage et charcuterie, le propriétaire parle français. On peut faire une pré-commande. Ils louent également l’appareil à raclette.
660 Chenery St- San Francisco
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Mollie Stone’s Market San Francisco – Raclette française, disponible aussi sur Instacart.
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Say Cheese – La fromagerie Say Cheese sur Cole St vend 3 types de raclettes : française, suisse et américaine du Vermont. On peut commander par téléphone et ils vous la préparent en tranches individuelles. Ils louent également l’appareil à raclette
Say Cheese – 856 Cole street, San Francisco – Plus d’info

Berkeley Bowl –  Trouver de la raclette française au Berkeley Bowl.
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Draeger’s Supermarkets: de la raclette française, suisse et locale et des magasins à Menlo Park, San Mateo, Los Altos et Danville.
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Oakville Grocery – Raclette française to order online and pick up at Hearlsburg or Oakville.
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Zanotto’s – Raclette Suisse, plusieurs endroits Sunnyvale et San Jose
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Trader Joe’s – Comme souvent, c’est un produit saisonnier chez Trader Joe’s… et c’est maintenant. Pré-découpée en tranches individuelles, bien conditionnée, et pratique pour voyager car l’odeur reste enfermée.

EN LIGNE :

Frenchery – Raclette Suisse Mifroma en tranche ou un pack en version surgelée . Frais de livraison en fonction du montant de la commande.
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Good Eggs – On y trouve la raclette Pascal Beillevaire (pas la version au lait cru) et on peut du coup y commander aussi la charcuterie.
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Et pour la charcuterie qui accompagne la raclette, vous pouvez penser aux produits de Goudy’s Charcuterie ou de Fabrique Délices.

(on peut trouver l’affiche Raclette par forbiddn à l’Unexepected Pop Up)

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