Maison Danel le nouveau salon de thé – pâtisserie  vient d’ouvrir ses portes à San Francisco au 1030 Polk Street. De 7h  à 19h on y dégustera pour le petit déjeuner une multitude de viennoiseries ; ensuite le déjeuner offrira de nombreuses salades et « croques » ainsi que de traditionnels steaks tartare ou autres saumons en papillote, puis l’après-midi se poursuivra avec le thé façon « high tea » my dear, et enfin un Happy Hour chic avec champagne pour clore une journée raffinée et cosy, avec un service à table.

Ouverte le 18 février 2020 par David et Danel de Betelu, Maison Danel agrémente le « Civic Center Corridor » d’un petit coin de France où l’on peut se sustenter toute la journée, selon les horaires maison danelsuivants :

du mardi au vendredi
– de 7h le matin à 11h : en mode petit déjeuner
– de 11h à 14h30 : déjeuner
– de 14h30 -18h : salon de thé, « high tea »
– de 18h-19h : on passe en mode « Happy Hour » chic à base de champagne et amuse-bouche.

Samedi et Dimanche
– de 8:30 à 14h30 : brunch

maison danelNous y sommes allés pour le déjeuner et avons testé leur version revisitée du croque monsieur, à savoir la « crioche » jambon fromage (crioche comme croissant-brioche). Nous avons aussi apprécié la salade servie avec sa corbeille de pain frais (de mini baguettes épis ) et l’élégant dessert  Le Magnifique et le réconfortant Pot de lait.

Des menus élaborés par Danel, chef Basque de formation classique attaché à la cuisine française, et également par leur chef pâtissier Adrien Chabot fraichement arrivé de France et passé par La Tour d’Argent, Drouant… tant de choses à goûter !

Il nous reste à essayer le brunch et le « high tea » inspiré par leur goût des grands salons de thé européens, moment parfait s’il est trop tard pour déjeuner ou trop tôt pour dîner.

LES BONUS : une déco chic et chaleureuse, un service à table et alors que la salle était pleine en ce premier jour d’ouverture, le niveau sonore était parfaitement acceptable et il était facile d’avoir une conversation … if you know, you know 😉 Welcome Maison Danel

Maison Danel – 1030 Polk Street San Francisco, du mardi au dimanche
Réservations et menus –> ici

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