Article mis à jour en novembre 2020 – Cliquez ici – Avec les premières neiges dans la Sierra, on peut considérer que la saison de la raclette est officiellement ouverte ! Voici quelques adresses où trouver de la raclette à San Francisco.

Matterhorn Restaurant and Bakery
Récemment ouvert par Natalie et Jason Horwath, deux américains ayant vécu en Suisse pendant plusieurs années, c’est notre adresse préférée pour une solution toute faite ! Des produits bio, certains faits sur place, vous régaleront les papilles. Ils ont repris le restaurant fermé l’année dernière, en ont refait un peu la décoration tout en préservant l’aspect chalet suisse d’origine, installé un train miniature et ajouté une cabine de téléphérique !  Tout y est pour une soirée montagnarde. On peut aussi y venir pour leur fondues.
–> Si vous voulez un avant goût de leurs produits, inscrivez-vous à notre projection des Bronzés font du ski, où Matterhorn Restaurant viendra vous faire déguster ses produits.

raclette fondue san francisco

photo by SF Eater

Les fromageries pour faire la raclette à la maison
raclette fondue san francisco

Say Cheese –  La fromagerie Say Cheese sur Cole St vend 3 types de raclettes : française, suisse et américaine du Vermont. On peut commander par téléphone et ils vous la préparent en tranches individuelles.
Say Cheese – 856 Cole street, San Francisco – Plus d’info

La Fromagerie – Trois boutiques où trouver de la raclette de Savoie.
La Fromagerie du Dogpatch sur la 23rd St, San Francisco
La Fromagerie de SoMa angle Mission et 1st Street, San Francisco
la Fromagerie Montgomery dans le Financial District, San Francisco
Plus d’info

Cheese Plus a de la raclette française et aussi américaine du Vermont. Un prix réduit, sur l’une ou l’autre si vous en achetez 5 livres.
Cheese Plus – 2001 Polk Street, San Francisco
Plus d’info

Cheese Boutique fromage et charcuterie, le propriétaire parle français.
660 Chenery St- San Francisco
Plus d’info

Frenchery – Raclette de Savoie en ligne et livrée á domicile. Frais de livraison en fonction du montant de la commande.
Plus d’info

Trader Joe’s – Comme souvent, c’est un produit saisonnier chez Trader Joe’s… et c’est maintenant. Pré-découpée en tranches individuelles, bien conditionnée, et pratique pour voyager car l’odeur reste enfermée…

Et pour la charcuterie qui accompagne la raclette, vous pouvez penser aux produits de Fabrique Délices

 

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