Lorsque vous allez dans la Napa Valley, c’est en général que vous êtes à la recherche de bons vins, de produits de qualité et de moments agréables. Jean-Charles Boisset, vigneron français bien connu, espère satisfaire vos désirs.
Son tout dernier bébé, c’est 1881 Napa, le musée d’histoire du vin de la Napa Valley qui comprend aussi une salle de dégustation et l’épicerie d’Oakville, l’une des plus anciennes épiceries de Californie.
Jean-Charles Boisset, vit à Napa depuis longtemps. C’est un passionné d’histoire et de terroir, ce qui explique peut-être pourquoi il a acheté cet ensemble bati en 1881. Le tout comprend une épicerie de produits locaux, une batisse victorienne renfermant le musée et une salle de dégustation de vin et un patio avec four à pizza. L’environnement invite à la flanerie, tout en étant confortable et sophistiqué. Un excellent moyen de prendre le temps de se faire plaisir.
Nous vous recommandons de commencer le voyage en découvrant les vins locaux:
Napa Valley a été le premier AVA (American Viticultural Area ou encore Appellation Controlée) de Californie en 1981. La région compte 16 sous-AVA contenant plus de diversité géologique que tout autre région vinicole, ce qui explique que l’on a des vins radicalement différents d’un endroit à l’autre de la Napa Valley. C’est ce que Jean-Charles Boisset souhaitait vous faire découvrir dans cet espace.
Consacrez un peu de temps à examiner les options de dégustation appropriées: de véritables invitations au voyage telles que le «Majestic Mountains Versus Plush Valley» ou «Is it Cool to be Hot or Hot to be Cool?», ainsi que «Embark on a Journey Throughout the Valley» en dégustation de cabernet sauvignons de 12 sous-AVA différents.
En plus des cabernets spécifiques au site, vous pourrez déguster des vins provenant d’un mélange de raisins de la Napa Valley, y compris du vin pétillant, du sauvignon blanc, du rosé, du chardonnay, un assemblage de rouge, un merlot et un cabernet sauvignon – et tous ces vins sont faits exclusivement pour 1881 Napa afin de refléter la diversité de la région.
La dégustation de vin a lieu au rez-de-chaussée de 1881 Napa, tandis que la mezzanine rassemble une belle collection d’objets, et présente notamment des outils de vinification, ou encore des outils anciens qui viennent de vignobles, de pépinières ou de tonneliers ainsi que des objets publicitaires d’époque.
Maintenant traversez le patio, rendez-vous à l’épicerie
Après avoir dégusté un large éventail de vins locaux, nous espérons que vous aurez découvert la ou les appellations locales que vous préférez. Il est donc temps de traverser le patio et d’entrer dans l’épicerie, l’Oakville Grocery Store.
Le charme opère dès que vous en poussez la porte.
Entièrement rénovée, l’épicerie a néanmoins gardé son charme rural et propose tout ce dont vous pouvez rêver de produits venant de la Napa Valley : fromages, sucreries, café torréfié localement, plats à emporter et bien sûr, une large sélection de vins locaux.
Prenez votre temps
Une fois vous aurez décidé de goûter à une pizza sortie du four ou à autre chose, passez commande, installez-vous sous un parasol dans le patio et profitez… goutez, dégustez, explorez.
C’est une excellente façon de commencer votre expérience de la Napa Valley : les vins, les bons plats, le plaisir à venir.
Adresse : 1881 Napa – 7856 St. Helena Highway à Oakville – ouvert tous les jours de 11h à 18h.
Il est recommandé de réserver pour les dégustations.
Merci Jean-Charles Boisset
